Makanan khas Subang menggambarkan keberagaman kuliner Indonesia dengan citarasa yang unik dan menggugah selera. Mencicipi kuliner Subang menjadi petualangan kuliner yang tidak boleh dilewatkan bagi para penggemar kuliner. Sewa mobil dari Naba Transport dapat menjadi solusi praktis untuk mengeksplorasi berbagai tempat makan khas Subang tanpa khawatir kelewatan. Dengan bantuan kendaraan yang nyaman dan pengemudi yang berpengalaman, Anda dapat dengan mudah menyusuri berbagai warung dan restoran unik di Subang, memastikan bahwa setiap hidangan khas tercicipi dengan nikmat. Jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi keberagaman rasa dan tradisi kuliner yang menjadi kebanggaan Subang, dan pastikan pengalaman mencicipi makanan khas ini menjadi kenangan tak terlupakan dalam perjalanan kuliner Anda.
Makanan Khas Subang Wajib Kamu Coba!
1. Tutut soding
Tutut sebutan bagi keong sawah dalam bahasa Sunda, atau yang memiliki nama latin Pila ampullacea, adalah hewan bercangkang yang dapat ditemukan melimpah di rawa-rawa, sungai, danau, serta kolam air tawar di sejumlah daerah Indonesia. Keberadaannya menjadikan tutut sebagai bahan baku kuliner yang khas dan lezat, khususnya dalam hidangan yang dikenal sebagai tutut soding.
Proses pengolahan tutut soding dimulai dengan merendam tutut hingga bersih. Setelah itu, tutut dimasak dengan cara direbus dalam bumbu kuning yang gurih atau pedas, menciptakan hidangan berkuah yang menggoda selera. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam proses memasak ini melibatkan campuran garam, daun jeruk, salam, serai, lengkuas, tomat, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kunyit, jahe, kemiri, kaldu bubuk, dan gula. Menurut Uun Halimah, ahli kuliner, kombinasi bumbu tersebut memberikan cita rasa yang kaya dan menyajikan pengalaman kuliner yang unik, dengan tambahan protein yang signifikan dari tutut sebagai nilai gizi yang berharga.
2. Nasi timbel
Nasi Timbel salah satu makanan khas Subang, menggambarkan kekayaan kuliner daerah yang tidak hanya lezat tetapi juga sarat akan tradisi. Menurut informasi yang diambil dari situs Kabupaten Subang, nasi timbel dibuat dengan membentuk nasi menjadi bulat dan kemudian dibungkus dengan daun pisang. Keunikan penyajian ini memberikan sentuhan khas pada hidangan tersebut. Nasi timbel Subang biasanya disantap bersama beragam lauk pauk seperti tahu, tempe, dan ikan, menciptakan paduan rasa yang memikat.
Alternatif lain untuk menikmati nasi timbel adalah dengan melengkapinya dengan lauk daging ayam, sambal, dan lalapan. Gabungan rasa gurih dari nasi timbel, kelezatan daging ayam, pedasnya sambal, dan kesegaran lalapan menciptakan kombinasi yang memanjakan lidah. Hidangan ini tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang autentik. Dengan harga terjangkau mulai dari 11 ribu rupiah, nasi timbel menjadi pilihan yang menggoda untuk para penikmat kuliner yang ingin mengeksplorasi cita rasa tradisional Subang.
3. Oncom Dawuan
Oncom Dawuan makanan khas Subang yang pertama, telah menjadi familiar di kalangan masyarakat Jawa Barat, khususnya di Kabupaten Subang. Kelezatan penganan ini juga sering terdengar di beberapa daerah lain seperti Bandung. Bahan dasarnya bervariasi, ada yang menggunakan kacang tanah, dan ada pula yang menggunakan ampas tahu. Nama Oncom Dawuan, yang sudah populer, membawa citarasa unik yang tak terlupakan. Salah satu hal yang menarik dari Oncom Dawuan adalah proses pengolahannya yang masih menggunakan metode tradisional, menjadikannya sebagai makanan yang autentik dan alami. Keistimewaan ini juga tercermin dalam penggunaan bahan-bahan tanpa bahan kimia tambahan, sehingga menghasilkan oncom yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan ramah lingkungan.
4. Dodol Nanas
Makanan khas Subang selanjutnya yang patut dicicipi adalah Dodol Nanas. Kabupaten Subang dikenal dengan nanasnya yang lezat dan memiliki karakteristik yang berbeda dari daerah lain. Dodol Nanas menjadi salah satu hasil olahan nanas yang paling menarik. Rasanya yang manis dan legit tidak hanya menggoda lidah, tetapi juga mampu menciptakan kenangan rasa yang tak terlupakan. Dodol nanas ini dengan bangga mencerminkan kekayaan buah-buahan lokal Subang, menambahkan sentuhan khas pada tradisi kuliner daerah. Tak heran, Dodol Nanas Subang sering dijadikan sebagai buah tangan yang sangat direkomendasikan untuk dibagikan kepada keluarga, teman, atau kolega sebagai simbol kelezatan dan keunikan kuliner daerah Subang.
5. Ikan Lapan Crispy
Sebuah kuliner unik yang mungkin belum banyak dikenal oleh banyak orang adalah Ikan Lapan Crispy, sebuah hidangan yang eksklusif hanya tersedia di Subang. Ikan Lapan, berukuran kecil dan biasanya ditemukan di sekitar pantai, dulunya dianggap tidak memiliki nilai ekonomis sehingga sering dibuang karena kurang diminati. Namun, berkat kreativitas warga Subang, ikan ini mendapatkan sorotan baru dengan menjadi bahan utama dalam hidangan Ikan Lapan Crispy.
Proses pengolahan kreatif mengubah ikan yang dulunya diabaikan menjadi hidangan yang memiliki harga tinggi. Ikan Lapan Crispy dihasilkan melalui pengeringan ikan asin yang memberikan rasa gurih dan renyah. Hidangan ini tidak hanya memberikan alternatif baru dalam kuliner, tetapi juga memberikan penghasilan yang menjanjikan bagi masyarakat Subang. Ikan Lapan Crispy tidak hanya menjadi teman makan nasi yang lezat tetapi juga menjadi camilan ringan yang cocok untuk dinikmati kapan saja. Untuk para penikmat kuliner petualang, mencoba Ikan Lapan Crispy sebagai oleh-oleh khas Subang bisa menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
6. Tape Ketan
Di Subang, tape tidak lagi hanya identik dengan singkong seperti pada umumnya. Di sini, terdapat varian tape yang unik dan lezat, yaitu Tape Ketan. Berbeda dengan tape pada umumnya, camilan ini terbuat dari bahan baku utama berupa ketan, sesuai dengan namanya. Meskipun menggunakan ketan sebagai bahan dasar, proses pembuatan Tape Ketan tetap mengandalkan ragi untuk proses fermentasinya.
Proses pembuatan Tape Ketan dimulai dengan menyiapkan ketan yang telah dimasak terlebih dahulu melalui proses pengukusan hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Selanjutnya, ketan tersebut diberi ragi dan dibungkus dengan daun pisang sebelum menjalani proses fermentasi. Camilan khas Subang ini menawarkan beragam rasa, termasuk cita rasa manis, asam, dan sentuhan khas dari ragi yang memberikan keunikan tersendiri. Dengan kombinasi rasa yang beragam, Tape Ketan menjadi pilihan camilan yang menggugah selera dan memikat lidah, menjadikannya sebagai camilan istimewa yang mencerminkan kekayaan kuliner daerah Subang.
7. Abon Jantung Pisang
Tidak lazim abon biasanya terbuat dari daging, dan pada beberapa kasus terbaru, dari bahan ikan sebagai inovasi. Namun, baru-baru ini muncul inovasi lebih lanjut yang cukup unik, yaitu abon yang terbuat dari jantung pisang. Inovasi ini menunjukkan betapa kreatifitas kuliner terus berkembang. Menariknya, abon jantung pisang mendapat sambutan positif dari para pecinta kuliner di berbagai penjuru nusantara. Keberhasilan ini tidaklah tanpa alasan, sebab abon jantung pisang terbukti rendah lemak, menjadikannya pilihan makanan yang cocok untuk mendukung program diet. Selain itu, teksturnya yang hampir mirip dengan abon tradisional berbahan dasar daging atau ikan membuatnya semakin menarik sebagai alternatif camilan yang sehat dan lezat.
8. Keripik Nanas
Makanan khas Subang berikutnya yang termasuk dalam kategori oleh-oleh ringan adalah keripik nanas. Kreativitas tinggi warga Subang dalam memanfaatkan hasil alam yang melimpah benar-benar memukau. Didukung oleh potensi wisata yang memadai, pemasaran makanan khas ini menjadi lebih mudah dan efektif.
Proses pembuatan keripik nanas dimulai dengan mengiris nanas menjadi potongan tipis, yang selanjutnya direndam dalam larutan air gula dan dijemur hingga kering. Setelah mencapai tingkat kematangan yang diinginkan, potongan nanas tersebut kemudian digoreng hingga menjadi keripik yang renyah. Produk akhir ini kemudian dikemas dengan apik untuk menarik minat pembeli. Seiring dengan dodol nanas, keripik nanas ini juga mudah ditemukan di toko oleh-oleh di Subang. Kelezatan dan kreativitas dalam memadukan rasa dan kemasan membuat keripik nanas menjadi pilihan yang populer di kalangan para pengunjung dan pemburu oleh-oleh.
9. Bubuy Ayam Subang
Makanan khas Subang selanjutnya yang mungkin tidak asing bagi sebagian warga Jawa Barat adalah Bubuy Ayam. Meskipun sekilas mirip dengan pepes karena dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus, Bubuy Ayam memiliki ciri khas tersendiri. Berbeda dengan pepes yang umumnya menggunakan ikan, Bubuy Ayam justru menggunakan bahan utama berupa daging ayam, tanpa tambahan parutan kelapa di dalamnya. Rasanya yang gurih dan mantap membuatnya menjadi makanan yang dijamin membuat ketagihan begitu pertama kali mencicipinya. Kelezatan ini berasal dari pengolahan yang spesial, dengan penggunaan bumbu dan rempah-rempah yang khas. Ternyata, rasa yang menggoda itu tidak hanya berasal dari keahlian dalam penyajian bumbu, tetapi juga dari teknik pengolahan yang istimewa. Sebelum dimasak, ayam harus direndam terlebih dahulu selama 7 jam dengan bara abu, mengungkapkan bahwa kelezatan Bubuy Ayam tidak hanya terletak pada bumbu, tetapi juga pada perhatian khusus dalam setiap langkah pengolahannya.
10. Etong bakar
Etong sejenis ikan yang awalnya diabaikan oleh masyarakat setempat karena dianggap memiliki rasa yang kurang enak dibandingkan dengan ikan lain, akhirnya menemukan tempat istimewa dalam dunia kuliner setelah berhasil diolah dengan cara yang tepat dan bumbu yang pas. Keunggulan utama ikan ini terletak pada kulitnya yang tebal dan garing setelah dipanggang dengan sempurna. Meskipun memiliki harga yang terjangkau, yakni mulai dari 25 ribu hingga 50 ribu rupiah per porsi etong bakar yang lezat, ikan ini berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner dengan keunikan rasanya yang kini diakui dan dihargai. Transformasi Etong dari ikan yang diabaikan menjadi hidangan yang nikmat menjadi bukti bahwa dengan kreativitas dalam pengolahan dan penemuan resep yang tepat, setiap bahan pangan dapat menjadi sajian istimewa yang memanjakan lidah.
11. Gitrek Singkong
Makanan khas Subang yang patut dicoba terbuat dari singkong dan dikenal dengan sebutan keripik singkong kencur. Olahan singkong ini dicampur dengan bahan rempah seperti kencur, kemudian dibentuk sedemikian rupa agar mirip dengan kerupuk dan dikemas dengan sebaik mungkin. Cita rasa unik dari makanan ini ditentukan oleh sentuhan aroma kencur yang khas, memberikan sensasi yang berbeda bagi siapa pun yang menikmatinya. Selain varian original, keripik singkong kencur ini juga hadir dalam berbagai varian rasa seperti keju, pedas, sapi panggang, balado, dan sebagainya. Anda dapat dengan mudah menemukan makanan khas ini di tempat perbelanjaan atau toko-toko di pinggir jalan di Subang. Karena terbuat dari singkong dan kencur, makanan ini memiliki daya tahan yang cukup baik, menjadikannya sebagai oleh-oleh yang awet dan dapat bertahan selama perjalanan.
12. Papais Cisaat
Papais Cisaat menjadi salah satu makanan khas Subang yang patut dicicipi. Asal-usul makanan ini dapat ditelusuri ke kawasan kampung Cilimus, Desa Cisaat, dan telah menjadi cemilan tradisional sejak zaman dahulu. Papais ini terbuat dari campuran tepung beras dan gula aren yang dibungkus dengan daun bangban kecil-kecil. Cita rasa manis yang khas dari kombinasi bahan-bahan tersebut menjadikan papais sebagai cemilan yang digemari oleh masyarakat Subang serta para wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut. Kelezatan dan tradisi dalam pembuatannya memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan memikat bagi siapa saja yang mencicipi papais Cisaat ini.
13. Abon Nila
Subang terus menunjukkan kekayaan kuliner daerahnya dengan olahan rendang yang khas, dan tak ketinggalan, keberagaman hidangan dari ikan nila yang melimpah di wilayah ini. Salah satu inovasi menarik adalah produksi abon ikan nila. Ikan nila yang cukup berlimpah di Subang menjadi bahan utama dalam pembuatan abon ini, menghadirkan pilihan lezat dan bergizi bagi para pecinta kuliner. Proses pengolahan ikan nila menjadi abon tidak hanya memberikan variasi baru dalam kuliner lokal, tetapi juga memberdayakan potensi sumber daya lokal yang melimpah di daerah tersebut. Abon ikan nila menjadi bukti kreativitas kuliner yang terus berkembang di Subang.
14. Sup Ikan
Jika Anda adalah penggemar hidangan berkuah, maka Sup Ikan adalah pilihan yang sangat tepat. Khususnya untuk Anda yang berada di Subang, Anda dapat menikmati Sup Ikan yang terbuat dari ikan tawar dengan bumbu yang melimpah, cabai, dan cita rasa yang sangat nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Sup Ikan ini menggabungkan rasa pedas, asin, manis, dan gurih, menciptakan harmoni cita rasa yang membuatnya sangat menggugah selera. Kelezatan Sup Ikan ini membuatnya menjadi hidangan yang membuat ketagihan. Untuk menikmatinya, Anda dapat dengan mudah menemukan Sup Ikan di beberapa rumah makan di Subang, yang menjadikannya sebagai menu andalan mereka. Jadi, ketika Anda berada di Subang, pastikan untuk menambahkan Sup Ikan ke dalam daftar makanan yang harus dicoba.
15. Kurupuk Malarat
Malarat yang berarti miskin dalam Bahasa Indonesia, menjadi nama menarik yang diadopsi oleh salah satu makanan khas Subang, yaitu kerupuk, yang dikenal sebagai Kurupuk Malarat. Proses pembuatan kurupuk ini melibatkan penggorengan dengan menggunakan pasir, memberikan sentuhan unik pada pengolahannya. Ukuran kerupuk yang besar dan warnanya yang beragam menciptakan daya tarik tersendiri, memikat siapa pun yang melihatnya. Anda dapat dengan mudah menemukan Kurupuk Malarat di penjual-penjual pinggir jalan, menambahkan elemen khas dari Subang ke dalam pengalaman kuliner Anda.
Wisata Kuliner Subang Dengan Sewa Mobil Naba Transport
Mencicipi makanan khas Subang menjadi pengalaman yang tak terlupakan, terutama ketika Anda menjelajahnya d engan menggunakan layanan rental mobil Subang dari Naba Transport. Subang menawarkan kekayaan ragam makanan khas, mulai dari hidangan tradisional hingga inovasi kuliner terkini. Dengan mengandalkan sewa mobil dari Naba Transport, Anda dapat dengan mudah mengeksplor berbagai tempat makan unik dan tempat wisata Subang.
Layanan sewa mobil Naba Transport tidak hanya menyediakan kenyamanan dan kemudahan dalam perjalanan kuliner, tetapi juga memberikan fleksibilitas untuk menjelajahi destinasi kuliner favorit Anda tanpa kendala transportasi umum. Dengan kendaraan yang nyaman dan pengemudi berpengalaman dari Naba Transport, Anda dapat merencanakan rute kuliner sesuai selera Anda dan menikmati setiap momen dengan santai. Dengan begitu, perjalanan wisata kuliner Anda di Subang akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan, dipenuhi dengan cita rasa lezat dan kemudahan transportasi yang diberikan oleh Naba Transport.
