Terasi Udang Cirebon – Sebagai kota udang, maka sudah tidak mengherankan lagi jika terasi jadi salah satu oleh-oleh Cirebon yang harus dibawa pulang. Terasi udang ini tidak kalah menarik karena selain memiliki aroma yang kuat, produk ini juga memiliki cita rasa yang khas. Oleh-oleh ini bisaAnda jadikan sebagai bahan pelengkap masakan seperti tumis kangkung dan sambal terasi.
Terasi sendiri merupakan produk fermentasi hasil olahan perikanan yang ditujukan untuk menghasilkan zat-zat yang memberikan rasa dan aroma spesifik. Oleh karena itu, tidak heran jika terasi memiliki aroma cukup tajam dan khas dengan cita rasa yang spesifik. Orang-orang menyebutnya rasa gurih pada terasi ini sebagai cita rasa yang umami. Rasa gurih alami yang dimiliki terasi sendiri dihasilkan dari asam amino yaitu asam glutamat.
Produk terasi merupakan bumbu masak berbentuk pasta ataupun balok yang dibuat dari udang rebon atau ikan kecil-kecil. Terasi umumnya berwarna hitam kecoklatan. akan tetapi beberapa terasi ada juga yang berwarna kemerahan. Warna hitam alami pada terasi ini berasal dari reaksi pigmen ikan. Sementara itu, untuk terasi yang berwarna kemerahan merupakan reaksi dari pigmen udang. Dengan demikian, jika Anda hendak membeli terasi udang sebagai oleh-oleh, pastikan cari yang memiliki warna coklat kemerahan, ya!
Olahan yang Memakai Terasi Udang
Salah satu olahan masakan populer yang menggunakan terasi sebagai bahan utamanya adalah sambal terasi. Sambal sendiri menjadi salah satu masakan yang begitu disukai oleh banyak orang Indonesia, sehingga tidak heran jika varian sambal dengan aroma kuat seperti sabal terasi tetap disukai. Selain untuk dijadikan sambal terasi, terasi udang juga dapat digunakan sebagai pelengkap olahan masakan lainnya seperti beberpa daftar di bawah ini:
- Tumis kangkung
- Pakis tumis terasi
- Tumis bunga pepaya terasi
- Sambal terasi udang rebus
- Daun ubi tumis terasi
- Jantung pisang tumis terasi
- Ikan kembung sambal terasi
- Dan lain-lain
Ternyata masakan yang menggunakan terasi sangat bervariasi, ya? Meskipun memiliki aroma yang kuat, orang terdekat Anda pasti akan senang jika diberi oleh-oleh terasi khas Cirebon. Jika Anda kesulitan mencari yang menjual terasi udang asli Cirebon, maka dapat sewa mobil di Naba Transport. Naba Transport akan senantiasa menemani Anda berbelanja untuk membeli oleh-oleh ikonik Cirebon ini. Anda juga tidak perlu khawatir, karena tersedia paket sewa dengan driver yang sudah berpengalaman dan memiliki SIM.
Sewa Mobil di Naba Transport
Naba Transport menyediakan unit kendaraan yang bisa disewa dengan harga yang terjangkau. Hal ini pastinya akan lebih meringankan pengeluaran Anda selama berwisata di Cirebon. Jangan khawatir, di Naba Transport juga tersedia sewa mobil harian, sehingga Anda dapat menyewa mobil sesuai dengan kebutuhan. Untuk keperluan keliling kota, Anda dapat sewa mobil dengan durasi fullday yang terhitung per pukul 00:00.
Bagi Anda yang ingin sewa mobil Xenia, Naba Transport juga dilengkapi dengan layanan khusus mobil tersebut. Jadi kalian tidak usah risau dengan fasilitas mobil kami, karena Naba Transport punya banyak pilihan mobil yang terjamin pemeliharaannya sehingga selalu aman untuk keluarga.
Nah, untuk kalian yang ingin sewa mobil yang memiliki seat banyak kami juga ada mobil Hiace yang mempunyai 14-15 tempat duduk. Jadi, kami rekomendasikan sobat Naba untuk sewa mobil Hiace di Naba Transport untuk membawa keluarga sobat Naba.Tunggu apalagi, ayo sewa mobil di Naba Transport!