Tahu gimbal adalah salah satu makanan khas Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari tahu yang digoreng bersama dengan udang yang dilapisi tepung, potongan kol, dan taburan bawang goreng yang melambangkan “gimbal”. Hidangan ini kemudian disajikan dengan saus kacang yang dicampur dengan petis, menciptakan perpaduan rasa gurih dan manis yang memanjakan lidah.
Asal-usul Tahu Gimbal Semarang
Sejak abad ke-19 tepatnya saat Semarang dijajah Belanda, telah muncul makanan yang kini menjadi ikon kuliner khas Kota Semarang, yaitu tahu gimbal. Awalnya, tahu yang digunakan adalah jenis tahu ‘pong’, yang secara harfiah berarti kosong dalam Bahasa Jawa. Tahu ini memiliki karakteristik unik di mana akan mengembang saat digoreng hingga matang, namun akan menciut jika dibiarkan agak lama. Secara penampilan, tahu ini hampir mirip dengan sajian Ketoprak Jakarta, meskipun dengan perbedaan bahan seperti udang dan kol yang digunakan dalam makanan ini, sementara Ketoprak Jakarta mengandalkan bihun, kecambah, dan telur. Meskipun begitu, seiring dengan berkembangnya variasi makanan tradisional, penggunaan tahu pong telah digantikan dengan tahu yang lebih padat. Namun, hingga saat ini tetap menjadi primadona di kalangan masyarakat Semarang. Rasa gurih dan manis dari sambal kacang, serta sensasi renyah dari udang dan tahu goreng, menjadikan makanan ini tetap menjadi favorit yang tidak pernah kehilangan pesonanya.
Keunikan Tahu Gimbal
Biasanya Tahu Gimbal disajikan dalam piring besar dengan bahan-bahan yang tersusun rapi di atasnya. Namun, cara penyajiannya yang unik adalah dengan mencampur semua bahan tersebut secara langsung di atas piring, sebelum kemudian disiram dengan sambal kacang yang kasar. Dengan taburan potongan Gimbal yang khas dan sambal kacang yang gurih, menyajikan perpaduan rasa yang lezat dan memikat bagi para penikmatnya.
Rekomendasi di Semarang
1. Tahu gimbal Pak Edi
Berlokasi di Jalan Menteri Supeno, Tahu Gimbal Pak Edy menawarkan pengalaman kuliner yang tak tertandingi. Berada di seberang Taman Indonesia Kaya dan hanya berjarak 400 meter dari Simpang Lima, tempat ini menjadi tujuan utama pecinta kuliner di Semarang. Salah satu daya tarik utamanya adalah saus kacangnya yang kental dan beraroma bawang putih yang khas. Tidak hanya itu, kehadiran potongan udang yang besar juga akan memanjakan lidah Anda. Setelah menikmati hidangan utama, jangan lewatkan untuk mencicipi es durian atau es campur yang segar dan lezat. Dengan harga sekitar Rp25.000 per porsi, Tahu Gimbal Pak Edy buka setiap hari mulai pukul 16.00 hingga 23.00, siap memanjakan pengunjung dengan cita rasa yang autentik dan harga yang terjangkau.
2. Tahu Gimbal lumayan Pak Man
Tahu Gimbal Lumayan Pak Man terletak di Jl. Plampitan No. 54, hanya berjarak 2,3 kilometer dari Paragon City Mall Semarang. Terkenal dengan saus kacangnya yang kental dan potongan gimbal udang yang sangat besar, tempat ini memikat hati para penikmat kuliner. Meskipun ukurannya kecil, hanya mampu menampung kurang dari 10 orang, dan terasa sedikit pengap, namun hal ini tidak menghalangi daya tariknya. Banyak pelanggan yang memilih untuk makan di mobil atau membungkus pesanan mereka. Meski antrian cukup panjang, pelanggan setianya tidak pernah mengeluh, karena mereka tahu bahwa setiap usaha menunggu diimbangi dengan kelezatan yang tak tertandingi. Tahu Gimbal Lumayan Pak Man buka setiap hari mulai jam 10.00 hingga 16.00, menawarkan pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan bagi para pecinta cita rasa autentik Semarang.
3. Pak To
Keunggulan Pak To terletak pada aspek harga yang sangat bersaing. Satu porsi dihargai hanya Rp15.000, dan cukup dengan menambahkan Rp2.000 saja, pelanggan bisa menikmati tambahan telur. Lokasinya strategis berada di Jl. Batan Selatan, berdekatan dengan Pusat Kuliner Batan, dengan jarak hanya satu kilometer dari Lawang Sewu. Menurut para pelanggan tetapnya, Pak To dikenal dengan bumbu kacangnya yang manis-gurih, dilengkapi dengan cita rasa bawang putih yang kuat. Tidak hanya itu, bakwan udang dan potongan telurnya pun cukup besar, menjadikan hidangan ini semakin memikat. Tempat makan di Pak To siap melayani setiap hari mulai dari pukul 10.00 hingga 22.00, menjamin pengalaman kuliner yang memuaskan setiap waktu.
4. Bang Toyib
Tahu Gimbal Bang Toyib, terletak di Jalan Suratmo, Gisikdrono, Kecamatan Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah, adalah tempat makan yang menghadirkan kelezatan tahu gimbal dengan bumbu kacang yang lembut, kental, dan menggugah selera. Dalam satu porsi, pengunjung akan dimanjakan dengan porsi yang cukup besar serta jumlah udang yang melimpah. Untuk menikmati hidangan yang istimewa ini, Anda dapat berkunjung setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 17.00 WIB.
Wisata Kuliner Bersama Naba Transport
Berkeliling untuk menikmati wisata kuliner Semarang menjadi lebih menyenangkan dengan bantuan sewa mobil Semarang di Naba Transport. Dengan menyewa mobil dari Naba Transport, Anda dapat merencanakan rute perjalanan kuliner Anda dengan lebih fleksibel dan efisien. Kami menyediakan layanan sewa mobil harian yang sangat fleksibel, baik untuk perjalanan santai bersama keluarga dengan opsi layanan sewa city car atau family car yang nyaman, maupun untuk rombongan dengan beragam pilihan kendaraan seperti sewa mobil Hiace, Elf Long, dan bus medium. Dengan armada yang terawat dengan baik dan layanan yang profesional, Naba Transport siap memberikan pengalaman perjalanan yang lancar dan menyenangkan untuk menjelajahi berbagai kuliner khas Semarang.
Naba Transport juga menyediakan layanan antar-jemput dari bandara atau stasiun ke tempat menginap Anda di Semarang, serta melayani perjalanan wisata atau perjalanan bisnis dengan pemandu wisata berpengalaman. Dengan layanan yang berorientasi pada kenyamanan dan keamanan pelanggan, kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman perjalanan yang memuaskan dan tak terlupakan bagi setiap pelanggan kami. Jadikan Naba Transport sebagai mitra perjalanan Anda dalam mengeksplorasi ragam kuliner dan keindahan kota Semarang dengan lebih leluasa dan nyaman.
