Kuliner Jogja – Ketika Sobat Naba berkunjung ke Jogja, pengalaman wisata tak akan lengkap tanpa menjajal beragam makanan khas lezat yang ditawarkan. Meskipun gudeg telah menjadi ikon kota ini, namun Jogja menyimpan banyak makanan lain yang juga patut dicicipi.
Ketika Sobat Naba menjelajahi pesona wisata Jogja, menjadikan kuliner sebagai salah satu tujuan destinasi wisata adalah suatu keharusan. Dengan mengisi perut dari berbagai sajian lezat khas Jogja. Membuat pengalaman wisata kuliner Jogja akan semakin menyenangkan dan tak terlupakan.
Tak hanya hidangan berat, cemilan dan minuman khas Jogja pun akan membuat Sobat Naba merindukan suasana tersebut. Jika masih bingung memilih, jangan khawatir! Berikut adalah 15 rekomendasi makanan khas Jogja yang terkenal, dan semuanya layak dicoba saat Sobat Naba berkunjung kembali.
Makanan Khas Jogja Wajib Kamu Coba!
1. Gudeg Jogja
“Gudeg” memiliki akar dari istilah bahasa Jawa “hangudek,” yang bermakna ‘proses mengaduk’? Nama ini menggambarkan metode tradisional dalam penyajiannya yang melibatkan aduk-mengaduk dengan santan dan rempah-rempah. Gudeg, dihasilkan dari nangka muda yang dimasak dengan sepenuh cinta, menghadirkan perpaduan sempurna rasa manis dan gurih yang mampu memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.
Setiap suapan terasa seperti perjalanan melintasi warisan kuliner yang kaya, terutama saat gudeg disajikan bersama nasi, ayam suwir, telur, dan sambal krecek yang membangkitkan kenikmatannya. Jangan lupa, ada tiga varian gudeg yang wajib Sobat Naba coba: Gudeg Basah, Gudeg Kering, dan Gudeg Manggar. Untuk harga bervariatif mulai dari Rp. 25.000,-.
2. Sate Klathak
Kata “Klathak” sendiri mengandung makna dari bunyi klathak-klathak yang berasal dari bara api tempat pembakaran sate ini. Sate Klathak, makanan khas Jogja yang sungguh berbeda dari sate pada umumnya, menghadirkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Potongan daging domba atau kambing ditusuk dengan batang serai, kemudian dibakar di atas bara api terbuka.
Hasilnya adalah aroma yang begitu khas dan citarasa yang lezat pada sate ini. Asli dari Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul di Yogyakarta, Sate Klathak biasanya disajikan dengan gulai kambing dan nasi panas. Bagian yang paling menarik adalah penggunaan tusuk satai yang terbuat dari besi jeruji sepeda.
3. Sambal Goreng Krecek
Makanan pendamping gudeg yang memiliki citarasa pedas, sambal krecek, secara tradisional diolah dari kulit sapi bagian dalam yang lembut. Namun, seiring waktu, banyak orang kini menggunakan rambak atau krupuk kulit yang siap pakai dalam pembuatan krecek. Dengan rasa gurih dan pedas yang khas, sambal krecek menjadi pasangan ideal untuk hidangan nasi, menciptakan harmoni cita rasa yang lezat.
4. Bakpia Pathok
Bakpia Pathok, yang dinamai berdasarkan lokasinya di sekitar Jl. Pathuk daerah Gunung Kidul, memiliki ciri khas yang unik. Ukuran kecilnya menjadi ciri khas utama, dengan isian kacang hijau yang memberikan sentuhan manis dan gurih. Sementara asalnya hanya menggunakan kacang hijau.
Kini variasi rasa Bakpia semakin berkembang dan mencakup berbagai pilihan, mulai dari coklat, keju, hingga tiramisu. Produk ini kemas secara komersial dalam kotak-kotak kecil dan menjadi salah satu oleh-oleh populer yang dapat ditemukan di banyak toko oleh-oleh di Yogyakarta. Bakpia Pathok menjadi ikon kuliner yang merangkul sejarah dan inovasi dalam setiap gigitannya dengan harga sekitar Rp30.000,00 untuk satu kotak isi 15 buah.
5. Tiwul Jogja
Tiwul, makanan khas Jogja, merupakan pilihan unik yang sering diandalkan sebagai pengganti beras oleh masyarakat di Trenggalek, Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan, dan Blitar. Berbahan dasar tiwul atau tepung singkong yang telah diolah dari gaplek, nasi Tiwul diolah dengan mencampurkannya bersama parutan kelapa.
Menikmati nasi Tiwul dalam sajian yang paling lezat adalah saat dikonsumsi bersama urap, ikan asin, dan sambal. Tidak jarang, Tiwul juga dijadikan pilihan cemilan dengan dimakan langsung bersama gula jawa atau kelapa muda parut. Dengan harga mulai Rp. 5000,- kamu bisa mencicipi kuliner ini.
6. Bakmi Jawa
Bakmi Jawa, sebuah hidangan mi tradisional yang telah mengakar kuat dalam kuliner Jogja, menghadirkan cita rasa yang khas dan memikat. Terbuat dari mi kuning yang gurih, hidangan ini melengkapi mi dengan beragam bahan tambahan seperti ayam, tauge, sayuran, dan telur. Kelezatan Bakmi Jawa terpancar melalui bumbu kacang yang lezat yang menghiasi mi tersebut.
Disebut juga sebagai Bakmi Jogja atau Mie Godog Jogja, makanan khas jogja ini meraih julukan tersebut karena proses pembuatannya yang melibatkan merebus mi. Mie kuning yang telah direbus dihidangkan dengan tambahan telur, sayuran, dan berbagai bumbu, menciptakan citarasa yang begitu khas.
Untuk mencicipi kelezatan Bakmi Jawa, kamu dapat menemukannya di berbagai warung sekitar tempat-tempat wisata Jogja, Satu porsi Bakmi Jawa, sekitar Rp15.000,- namun harga ini dapat bervariasi tergantung pada jenis Bakmi yang Anda pilih, apakah itu Bakmi Godog atau Bakmi Goreng.
7. Brongkos Jogja
Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi, domba, atau kambing, telur rebus, dan tahu, semuanya direbus dengan kacang polong atau kacang merah abu siam potong dadu serta wortel. Dalam penyajiannya menyerupai semur. Berbahan dasar santan yang dicampur dengan berbagai bumbu, termasuk kluwek hitam, serai, daun jeruk purut, daun salam, garam, gula aren, dan bumbu terasi.
Keunikan rasa dari kuah Brongkos terpancar dari penggunaan santan yang memberikan kekayaan cita rasa, serta tambahan kacang tolo yang semakin memperkaya hidangan ini. Kombinasi kacang tolo atau kacang merah dalam Brongkos menambahkan dimensi rasa yang khas pada daging dan kuahnya.
Brongkos adalah bukti dari kekayaan kuliner Jawa yang menggabungkan bahan-bahan yang beragam untuk menciptakan hidangan yang menggugah selera dan penuh dengan warisan budaya. Satu porsi ini bisa kamu nikmati dengan harga sekitar Rp35.000,-
8. Wedang Uwuh
Minuman khas yang berasal dari Imogiri, Bantul, memiliki sejarah unik di balik namanya. Dinamakan “wedang uwuh” karena saat bahan-bahan untuk membuat minuman ini dicampur dalam satu wadah, terlihat seperti kumpulan sampah. Meskipun tampilan bahan yang aneh, rasanya justru memikat dan bermanfaat.
Minuman ini dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah seperti jahe, secang, cengkeh, dan berbagai rempah lainnya. Ketika diseduh dalam keadaan hangat, wedang uwuh dipercaya memiliki kemampuan untuk mencegah berbagai penyakit seperti stroke, batuk, masuk angin, serta berbagai penyakit lainnya. Kamu bisa mencoba minuman ini dengan kocek Rp5.000,- per gelas atau Rp2.500,- per bungkus
9. Yangko Jogja
Sajian manis dan gurih yang menggoda selera, menghadirkan cita rasa yang memukau dengan bahan dasar tepung ketan yang khas. Dikemas dalam bentuk kotak dengan warna-warni cerah, kue ini mengundang untuk dinikmati dengan kenyalnya tekstur ketan yang unik. Isi kue Yangko terdiri dari kacang cincang, memberikan sentuhan rasa yang nikmat di setiap gigitan.
Meskipun sedikit mirip dengan Mochi dari Jepang, kue Yangko memiliki keunikannya dengan bentuk kotak dan tekstur yang lebih padat. Saat ini, variasi isi Yangko semakin beragam, termasuk pilihan rasa buah-buahan yang segar.
Harga kue Yangko berkisar antara Rp25.000,00 hingga Rp35.000,00, tergantung pada jenis rasa dan jumlah yang kamu pilih. Dengan berbagai varian, kue Yangko menjadi pilihan yang menggugah selera dan menawarkan pengalaman rasa yang berbeda di Jogja.
10. Geplak
Makanan yang menggoda selera, terbuat dari campuran kelapa parut, gula, dan tepung yang diolah dengan hati. Kelezatan geplak datang dari kombinasi rasa manis yang dihasilkan oleh gula dan gurihnya parutan kelapa, sementara tampilannya yang berwarna-warni menambah daya tariknya. Biasanya dijual sebagai oleh-oleh, geplak memikat dengan bentuknya yang mirip bola-bola kecil.
Harganya pun terjangkau, hanya sekitar Rp10.000,00 per besek dengan isi yang cukup melimpah. Keunikan dan kelezatan geplak menjadikannya sebagai pilihan yang sempurna untuk dijadikan oleh-oleh khas Jogja atau untuk memanjakan diri sendiri dengan kenikmatan cita rasa tradisional.
11. Gatot
Gatot, makanan khas Jogja yang berasal dari wilayah Gunungkidul, terbuat dari bahan sisa tiwul, gatot merupakan hasil kreasi yang unik dari singkong. Proses pembuatan gatot mirip dengan tiwul, dimana singkong sisa yang tidak bisa diolah menjadi tiwul akan dijemur hingga menjadi gaplek.
Gaplek kemudian diolah lebih lanjut dengan cara dikukus dan dihidangkan dengan gula jawa serta parutan kelapa yang gurih, menghasilkan hidangan gatot yang lezat dan gurih. Harga gatot ini juga cukup terjangkau, dengan kisaran mulai dari Rp. 10.000,-, memberikan kesempatan bagi siapa saja untuk menikmati kelezatan kuliner khas Jogja yang autentik ini.
12. Nasi Kucing
Terdiri dari nasi putih yang disajikan dalam porsi kecil di atas daun pisang, hidangan ini menawarkan beragam lauk-pauk kecil yang melengkapi pengalaman kuliner. Kehadirannya yang terjangkau dan variasi lauknya, seperti sambal, ikan teri, telur, tempe, dan ayam, menjadikannya populer di kalangan masyarakat.
Nasi Kucing telah menjadi pilihan favorit sebagai makanan ringan atau makanan cepat saji di Jogja, menggabungkan rasa enak dengan kemudahan konsumsi. Pengalaman makan Nasi Kucing semakin lengkap dengan tambahan sate usus, sate telur, sate brutu, dan gorengan yang menyertai hidangan ini. Semua orang dapat menikmati kelezatan ini hanya dengan membayar sekitar Rp2.000,- untuk satu porsi.
13. Soto Bathok
Makanan khas yang merangkum kenikmatan rasa, menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kuah bening dengan rasa gurih dan segar menjadi penyemangat saat menikmatinya bersama nasi dan daging sapi yang lezat. Tidak hanya itu, tempe garit, sate jeroan, sate usus, serta sambal, turut menjadi pelengkap cita rasa nikmati dari Soto Bathok ini.
Meskipun begitu kaya rasa, kamu bisa menikmati kelezatan Soto Bathok dengan harga yang sangat terjangkau, hanya Rp5.000,00, yang telah mencakup satu porsi soto lengkap dengan nasi. Kelezatan yang terjangkau ini membuka pintu bagi siapa pun untuk merasakan cita rasa autentik Jogja dalam setiap suapan Soto Bathok yang hangat.
14. Kipo
Memiliki karakteristik unik yang menggoda selera. Terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan parutan kelapa cokelat atau enten-enten, kue ini mendapatkan warna hijau khasnya dari perasan daun suji. Citrasa manis yang menggoda dan teksturnya yang legit membuat kue kipo menjadi pilihan yang tak terelakkan.
Meskipun ukurannya kecil, rasa legit dan manis dari isian enten-entennya memberikan keistimewaan tersendiri pada hidangan ini. Hanya dengan membayar sekitar Rp3.000,00, Anda bisa menikmati 5 hingga 8 potong kue kipo yang lezat di sekitar Pasar Kotagede Yogyakarta. Pergilah dan rasakan kelezatan kue kipo yang menjadi simbol cita rasa unik Jogja yang tak dapat terlupakan.
15. Sayur Lombok Ijo
Sayur Lombok Ijo, hidangan yang memiliki variasi nama seperti Jangan Lombok Ijo atau Lodeh Khas Gunung Kidul, telah mencuri perhatian sebagai pilihan kuliner yang lezat di Jogja. Proses pembuatannya cukup sederhana, dengan tempe setengah matang yang dimasukkan ke dalam kuah santan bersama cabai hijau.
Kombinasi rasa gurih dari santan dan sensasi pedas dari cabai hijau menciptakan harmoni cita rasa yang menggugah selera. Hidangan ini dapat dinikmati di berbagai warung makan di Jogja dengan harga yang sangat terjangkau. Biasanya, satu mangkuk Sayur Lombok Ijo dapat Anda nikmati dengan harga sekitar Rp5.000,00 atau bahkan lebih murah dari itu.
Dengan kesederhanaan dalam bahan dan prosesnya, Sayur Lombok Ijo telah mengukuhkan posisinya sebagai salah satu pilihan kuliner yang menggembirakan di tengah keragaman rasa Jogja.
Wisata Kuliner Jogja Dengan Sewa Mobil Naba Transport
Jika kamu sedang merencanakan perjalanan ke Jogja, Naba Transport hadir untuk memenuhi kebutuhan sewa mobil kamu. Kami menawarkan layanan sewa mobil harian yang fleksibel, baik untuk perjalanan bersama keluarga dengan pilihan layanan sewa city car atau family car yang nyaman, maupun untuk rombongan dengan beragam pilihan seperti sewa mobil Hiace, Elf Long, dan bus medium. Dengan armada yang terawat dan pelayanan yang profesional, Naba Transport siap memberikan pengalaman perjalanan yang lancar dan nyaman di kota istimewa ini. Jadikan perjalanan kamu dengan sewa mobil Jogja lebih menyenangkan dengan layanan sewa mobil berkualitas dari Naba Transport.
