Mie Celor Palembang adalah salah satu makanan khas Palembang yang merupakan hidangan mie yang berasal dari kota Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Nama “celor” sendiri memiliki arti dalam bahasa Melayu Palembang yang mengacu pada proses menyeduh mie dengan air panas. Dalam penyajiannya, mie dicampur dengan kuah santan dan kaldu udang yang kental dan gurih, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan memikat. Hidangan ini diperkaya dengan pelengkap seperti telur rebus, tauge, dan kucai, menambahkan dimensi rasa dan tekstur yang beragam. Keistimewaan lainnya terletak pada ukuran mie yang digunakan, lebih besar dibandingkan dengan mi pada umumnya, menambah daya sajinya. Mie Celor Palembang menghadirkan pengalaman kuliner yang autentik dan kaya cita rasa, mencerminkan keanekaragaman dan kelezatan kuliner Nusantara.
Asal-usul Mie Celor Palembang
Asal usul Mi Celor tidak dapat dipastikan secara pasti, namun diperkirakan bahwa mi ini memiliki akar dari pengaruh Tionghoa, seiring dengan sejarah panjang interaksi budaya di Nusantara. Terdapat kemungkinan bahwa Mi Celor merupakan perpaduan unik dari tradisi kuliner Melayu dan Tionghoa. Nama “celor” sendiri, dalam dialek Palembang, memiliki arti mencelup-celupkan ke dalam air panas. Istilah ini merujuk pada cara penyajian mi, di mana mi dicelupkan ke dalam air panas sebelum dihidangkan. Proses ini memberikan sentuhan khas pada mi celor, menciptakan cita rasa yang khas dan tekstur mie yang kenyal. Meskipun asal usulnya tetap menjadi misteri, Mi Celor telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia, menggambarkan harmoni cita rasa yang melibatkan berbagai pengaruh budaya.
Keunikan Mie Celor Palembang
Mie Celor Palembang menjadi pilihan favorit banyak masyarakat Kota Palembang sebagai menu sarapan yang memikat. Keterjangkauan harganya dan nilai gizinya yang tinggi menjadi alasan utama mengapa mie celor seringkali menjadi pilihan utama saat memulai hari. Selain memanjakan lidah dengan cita rasa yang khas dan gurih, kehadiran mie celor di meja sarapan juga memberikan energi yang cukup untuk memulai aktivitas sehari-hari. Keunikan rasanya yang disertai dengan paduan pelengkap seperti telur rebus, tauge, dan kucai menjadikan mie celor sebagai pilihan yang sehat dan mengenyangkan. Dengan kelezatannya yang terjangkau, mie celor tidak hanya menjadi hidangan yang meresap di tengah-tengah kebudayaan kuliner Kota Palembang, tetapi juga menjadi bagian penting dari keseharian masyarakat yang menghargai cita rasa dan keseimbangan nutrisi.
Mi Celor menonjol dengan menggunakan mi kuning atau mi telur berukuran besar dan lebar, serupa dengan mi yang digunakan dalam hidangan mi Aceh atau udon Jepang. Sebelum dihidangkan, mi dicelup sebentar ke dalam air panas untuk memberikan tekstur yang lebih lembut, kemudian disiram dengan kuah kental. Kuah ini, mirip dengan lo mie dari Tiongkok, dihasilkan dari kaldu udang atau ebi yang dicampur dengan santan, susu, tepung terigu, dan bumbu lainnya seperti merica, garam, gula, dan penyedap rasa. Kuah yang dihasilkan memiliki warna putih kekuningan dan teksturnya kental, menciptakan paduan rasa yang kaya dan lezat. Untuk melengkapi hidangan, telur rebus, udang, ayam, kucai, dan tauge dapat ditambahkan sebagai pelengkap yang memperkaya cita rasa dan tekstur mi celor. Disajikan dalam keadaan panas, mi celor dapat disempurnakan dengan tambahan sambal, bawang goreng, dan irisan daun bawang, menciptakan sebuah hidangan yang memuaskan selera dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Rekomendasi di Palembang
Berwisata ke Palembang menjadi pengalaman yang kurang lengkap tanpa mencoba Mie Celor, sebuah hidangan yang telah menjadi ciri khas kuliner di kota ini. Mie celor memukau dengan kuah kental yang menggoda, dihasilkan dari kaldu udang yang melimpah. Hidangan ini disajikan bersamaan dengan telur rebus, tauge, udang, daun bawang, dan kucai, memberikan kombinasi cita rasa yang gurih dan lezat. Kelezatan mie celor ini bisa dinikmati lebih baik ketika disantap dalam keadaan hangat.
Sebagai salah satu makanan favorit di Palembang, mie celor dapat dengan mudah ditemukan di berbagai lokasi di sepanjang ibu kota Bumi Sriwijaya ini. Bagi para wisatawan yang ingin menikmati kelezatan mie celor sekaligus mengeksplor objek pariwisata Palembang, berikut ini adalah beberapa rekomendasi tempat makan mie celor yang terletak dekat dengan destinasi wisata kota ini.
1. Mi Celor 26 Ilir H.M. Syafei
Mie Celor 26 Ilir H.M. Syafei telah mengukuhkan dirinya sebagai salah satu rumah makan mi celor legendaris yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner kota Palembang. Terletak hanya dalam jarak singkat, sekitar 5 menit perjalanan, dari beberapa objek wisata terkenal seperti Jembatan Ampera, Benteng Kuto Besak, Museum Sultan Mahmud Badaruddin II, dan Monumen Perjuangan Rakyat (Monpera), tempat ini menawarkan pengalaman kuliner yang istimewa sambil menikmati keindahan dan sejarah kota.
Harga di Mie Celor 26 Ilir H.M. Syafei bervariasi, menciptakan fleksibilitas untuk berbagai selera dan anggaran.Mmie celor Palembang original dapat dinikmati dengan harga Rp 24 ribu, sementara untuk mi celor spesial, tersedia dengan harga Rp 62 ribu. Dengan suasana yang nyaman dan harga yang bersaing, Mie Celor 26 Ilir H.M. Syafei menjadi destinasi kuliner yang menarik bagi wisatawan yang ingin merasakan kelezatan mi celor sambil mengeksplorasi daya tarik wisata Palembang.
Lokasi: Jalan Merdeka Nomor 54, Talang Semut, Ilir Barat I, Kota Palembang.
Jam operasional: Pukul 06.15-21.00 WIB (Buka setiap hari)
2. Mi Celor Poligon
Salah satu mie celor Palembang yang bisa Anda kunjungi adalah Mie Celor Poligon menawarkan pengalaman kuliner mi celor yang patut diperhitungkan. Di sini, pengunjung memiliki kebebasan untuk menambahkan topping ekstra seperti telur atau kecambah sesuai dengan selera masing-masing.
Lokasinya yang strategis membuat Mi Celor Poligon dapat dijangkau dengan waktu tempuh sekitar 5 menit dari Jembatan Musi II, 10 menit dari Bayt Al-Qur’an atau Museum Al-Qur’an Raksasa Palembang, dan Taman Wisata Kerajaan Sriwijaya. Keberadaan Mi Celor Poligon menjadi opsi menarik bagi wisatawan yang ingin menjelajahi berbagai tempat wisata sekaligus menikmati hidangan mi celor yang lezat.
Tidak hanya menawarkan kelezatan, harga yang terjangkau juga menjadi daya tarik tersendiri di Mi Celor Poligon. Harga mi celor porsi kecil diawali dari Rp 15 ribu, sementara varian spesial dengan tambahan udang ekstra dapat dinikmati dengan harga Rp 50 ribu. Dengan kombinasi kelezatan dan harga yang bersahabat, Mi Celor Poligon menjadi alternatif yang menarik untuk menikmati hidangan mi celor di tengah perjalanan wisata di Palembang.
Lokasi: Jalan Raya Bukit Sejahtera Blok BA Nomor 23, Karang Jaya, Gandus, Kota Palembang.
Jam operasional: Pukul 07.00-18.00 WIB (Senin libur kecuali tanggal merah buka)
Wisata Kuliner Palembang Bersama Naba Transport
Wisata kuliner di Palembang menjadi pengalaman yang tak terlupakan, terutama ketika Anda dapat menjelajahnya dengan nyaman menggunakan layanan sewa mobil Palembang bersama Naba Transport. Dengan armada yang terawat dan pelayanan yang profesional, Naba Transport memudahkan perjalanan Anda, memungkinkan Anda untuk menikmati kelezatan kuliner khas Palembang tanpa kendala transportasi. Mulai dari menyantap Mie Celor legendaris di tempat-tempat ikonik seperti Mie Celor 26 Ilir H.M. Syafei hingga mencoba Mi Celor Poligon yang terkenal, perjalanan kuliner Anda akan menjadi lebih efisien dan menyenangkan. Dengan mengunakan berbagai macam jeni mobil seperti sewa mobil avanza, innova, hiace, bahkan elf long.
Sewa mobil Palembang bersama Naba Transport tidak hanya memberikan kenyamanan selama perjalanan kuliner, tetapi juga membuka akses ke berbagai tempat kuliner terkenal di kota. Dengan layanan yang dapat diandalkan dan sopir yang berpengalaman, Anda dapat menjelajahi warung-warung tradisional, restoran, dan kedai kaki lima dengan lebih leluasa. Naba Transport tidak hanya menghadirkan perjalanan yang aman dan nyaman, tetapi juga menjadi mitra terpercaya bagi para wisatawan kuliner yang ingin merasakan kelezatan Palembang tanpa kendala kendaraan.
