Makanan Khas Surabaya – Selaras dengan sejarah kota yang kaya budaya, Surabaya tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan perdagangan, tetapi juga sebagai surganya kuliner yang memikat selera.
Makanan khas dari kota pahlawan ini tidak hanya sekadar hidangan, melainkan pencerminan keberagaman dan keunikan rasa yang memikat lidah setiap pelanggan. Dibalut dengan sentuhan rempah-rempah tradisional, makanan khas Surabaya memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, membangkitkan kenangan akan cita rasa autentik Indonesia. Setiap suapannya adalah perjalanan sensorik melintasi sejarah dan tradisi, mengajak kita merasakan kelezatan yang tak dapat disaingi dari warisan kuliner Surabaya.
Ketika Sobat Naba menjelajahi pesona wisata surabaya, menjadikan kuliner sebagai salah satu tujuan destinasi wisata adalah suatu keharusan. Dengan mengisi perut dari berbagai sajian lezat khas Surabaya. Membuat pengalaman wisata kuliner Surabaya akan semakin menyenangkan dan tak terlupakan.
Tak hanya hidangan berat, cemilan dan minuman khas Surabaya pun akan membuat Sobat Naba merindukan suasana tersebut. Jika masih bingung memilih, jangan khawatir! Berikut adalah 10 rekomendasi makanan khas Jogja yang terkenal, dan semuanya layak dicoba saat Sobat Naba berkunjung kembali.
Makanan Khas Surabaya Wajib Kamu Coba!
1. Tahu Campur Surabaya
Pertama makanan khas surabaya yang wajib kalian coba adalah Tahu Campur, yang umumnya ditemui di pulau Jawa, menunjukkan variasi khusus di Surabaya yang membedakannya dari versi Tahu Campur di daerah lain. Berbeda dengan Tahu Campur pada umumnya yang menggunakan siraman bumbu kacang, versi khas Surabaya menghadirkan kuah soto sapi sebagai pelengkapnya. Kuah soto sapi ini dicampur dengan bumbu petis, memberikan sentuhan pedas yang khas.
Komposisi Tahu Campur Surabaya melibatkan tahu, tauge, mie, kubis, dan perkedel atau lentho. Setiap hidangan juga dilengkapi dengan daging sapi dari kuah soto, kerupuk udang, dan sambal. Setiap suapan menjanjikan pengalaman rasa yang kaya akan cita rasa gurih dan pedas yang menyegarkan. Nikmatnya Tahu Campur Surabaya bisa dirasakan lebih intens saat dinikmati di musim hujan, memberikan kehangatan di tengah cuaca dingin. Tak hanya itu, kuliner khas ini juga terjangkau, dengan harga mulai dari 15 ribu Rupiah.
2. Tahu Tek Surabaya
Tahu Tek atau Tahu Telur makanan khas surabaya, hidangan khas Surabaya, merupakan varian yang mirip dengan tahu campur. Nama Tahu Tek berasal dari bunyi “tek-tek” saat pedagang menggunakan gunting, dan disebut Tahu Telur karena tahu dicampur dengan telur sebelum digoreng. Proses pembuatannya melibatkan bumbu kacang dengan campuran petis, bawang, dan cabai yang disiramkan ke atas tahu telur yang digoreng bersama lontong. Hidangan ini disajikan dengan sayuran seperti tauge, kentang, dan timun, serta kerupuk sebagai pelengkap. Dengan cita rasa gurih, manis, dan pedas, Tahu Tek Surabaya menghadirkan pengalaman kuliner yang nikmat, dan Grameds menawarkan satu porsi dengan harga mulai dari 10 ribu rupiah.
3. Nasi Cumi
Surabaya, sebagai kota pesisir, memanjakan lidah dengan hidangan seafoodnya, termasuk Nasi Cumi yang terkenal. Meskipun sederhana, hidangan ini menggoda dengan cita rasa khasnya yang lezat, sering disertai oleh empal, serundeng, telur, dan peyek udang. Pengalaman kuliner ini semakin lengkap dengan tambahan sambal pencit atau sambal mangga muda. Yang menarik, nikmatnya Nasi Cumi khas Surabaya dapat dinikmati dengan harga terjangkau, mulai dari 18 ribu Rupiah per porsi di beberapa tempat Grameds.
4. Rawon Surabaya
Rawon, hidangan khas Surabaya, menjadi favorit di Jawa Timur dengan kuah hitam pekat yang dihasilkan dari bumbu kluwek. Sup daging sapi ini, kadang disertai telur, memiliki bumbu utama seperti kluwek, ketumbar, bawang, cabai, serai, kemiri, kunir, dan laos yang ditumis hingga harum. Proses pembuatannya sederhana, cukup mencampurkan bumbu halus ke dalam kuah kaldu sapi dan menambahkan potongan daging sapi, kemudian dimasak hingga matang. Rawon Surabaya biasanya disajikan dengan tauge, empal goreng, daun bawang, kerupuk udang, dan sambal sebagai pelengkap, menawarkan variasi yang beragam dengan harga mulai dari 30 ribu Rupiah per porsi.
5. Rujak Cingur
Rujak Cingur, makanan khas Surabaya yang terkenal, menawarkan cita rasa unik dengan keberlimpahan bumbu petis. Dikenal juga sebagai Rujak Ulek karena proses pengulekan dalam pembuatannya, hidangan ini mengandung potongan bibir sapi (cingur) yang telah melalui perebusan lama, memberikan tekstur kenyal dan empuk. Rujak Cingur menyajikan harmoni rasa gurih, asam, dan pedas, serta aroma khas bumbu kacang petis, diolah bersama sayur rebus, lontong, dan kerupuk udang. Ditemui dengan mudah di sepanjang jalan Surabaya, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner autentik dengan harga mulai dari 15 ribu Rupiah per porsi.
6. Kue Mete
Satu jenis kue kering khas Surabaya ini dibuat menggunakan tepung kacang mede dan beberapa komponen lainnya, memberikan sensasi renyah dan cita rasa gurih manis yang khas. Kue Mente sering kali dihidangkan pada momen Lebaran dan menjadi opsi populer sebagai oleh-oleh untuk para wisatawan, ditandai dengan taburan atau hiasan kacang mede yang melimpah di bagian atasnya. Harga kue mete ini bervariasi, berkisar antara Rp30.000 hingga Rp60.000.
7. Siropen Telasih
Siropen Telasih, sirup legendaris Surabaya sejak 1923, tetap eksis tanpa pemanis buatan. Awalnya untuk bangsawan, kini tersedia dalam varian biasa, premium, dan gourmet. Dengan 30 rasa, dari mawar hingga jeruk keprok, dapat diperoleh di pabriknya di Jl. Mliwis, Krembangan. Harga mulai Rp30.000 hingga Rp100.000 untuk gourmet.
8. Lontong Balap
Lontong Balap, kuliner legendaris Surabaya sejak 1956, berasal dari Kutisari dan Kendangsari dekat Pasar Wonokromo. Disebut “Lontong Balap” karena penjualnya berlari seperti balapan membawa dagangan berat. Hidangan ini kombinasi lontong, tahu goreng, perkedel kacang hijau, tauge rebus, bawang goreng, kecap, dengan kuah manis-gurih.
Kelezatan terasa saat disantap dengan sambal petis, dan keunikan terletak pada tauge melimpah serta perkedel kacang tolo. Ditemui dengan mudah di Surabaya, Lontong Balap terjangkau mulai dari 15 ribu Rupiah per porsi, menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
9. Sate Lisidu
Sate Lisidu, salah satu kuliner khas Surabaya yang patut dicoba, menawarkan pengalaman unik dalam dunia sate. Kelebihan utama Sate Lisidu terletak pada bentuknya yang berbeda dari sate umumnya, membentuk siluet memanjang yang menyatu. Kehadiran Sate Lisidu telah meraih popularitas karena tidak hanya tampilan yang menarik, tetapi juga cita rasa yang memikat. Daging ayam kampung, yang menjadi bahan utama, memberikan kelezatan tersendiri dengan tekstur yang lembut.
Sebelum proses pemanggangan, daging sate yang sudah meresap berbagai rempah-rempah akan dikukus, menghasilkan kelembutan tanpa perlu waktu pemanggangan yang lama. Disajikan dengan bumbu kacang yang kental, Sate Lisidu menjadi sajian yang sangat dinikmati. Tidak hanya varian daging, tetapi Sate Lisidu juga menghadirkan pilihan sate jeroan seperti hati ayam dan lainnya. Ditemukan dengan mudah di berbagai penjuru Kota Surabaya, harga Sate Lisidu bervariasi tergantung jenis daging, tetapi tetap terjangkau dengan kisaran harga mulai dari 25 ribu Rupiah.
10. Sate Klopo
Salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berada di Surabaya adalah Sate Klopo, menjadi pilihan yang tak kalah menggoda selera dibandingkan Sate Lisidu. Nama “klopo,” yang merujuk pada kata “kelapa” dalam Bahasa Jawa, menggambarkan karakteristik unik hidangan ini. Potongan daging sapi atau ayam, setelah dibakar bersama lemak dan jeroan, diberi lapisan bumbu kelapa yang kaya rasa. Kelezatan serundeng kelapa yang gurih kemudian melengkapi setiap tusuk sate.
Sate Klopo juga disajikan dengan bumbu kacang pedas, menambah nikmatnya pengalaman kuliner ini. Aroma harum dari arang, kepedasan bumbu kacang, dan kelezatan serundeng kelapa menyatu sempurna pada setiap sajian. Dengan harga mulai dari 20 ribu per porsi yang berisi 10 tusuk sate, Sate Klopo menjadi pilihan yang memuaskan bagi pencinta kuliner yang menghargai cita rasa khas Surabaya.
Wisata Makanan Khas Surabaya Dengan Sewa Mobil Naba Transport
Jika kamu sedang merencanakan perjalanan ke Surabaya, Naba Transport hadir untuk memenuhi kebutuhan sewa mobil kamu. Kami menawarkan layanan sewa mobil harian yang fleksibel, baik untuk perjalanan bersama keluarga dengan pilihan layanan sewa city car atau family car yang nyaman, maupun untuk rombongan dengan beragam pilihan seperti sewa mobil Hiace, Elf Long, dan bus medium. Dengan armada yang terawat dan pelayanan yang profesional, Naba Transport siap memberikan pengalaman perjalanan yang lancar dan nyaman di kota istimewa ini. Jadikan perjalanan kamu dengan sewa mobil Surabaya lebih menyenangkan dengan layanan sewa mobil berkualitas dari Naba Transport.
