Mengenal Empal Gentong Cirebon
Banyak wisatawan yang mampir ke kota Cirebon hanya untuk berburu kuliner seperti nasi jamblang, nasi lengko, dan salah satunya empal gentong. Empal gentong adalah salah satu makanan khas Cirebon, Jawa Barat. Sajian empal gentong dimasak dengan cara tradisional menggunakan kayu bakar untuk mempertahankan kualitas rasa dari resep aslinya. Rumah makan tradisional di Cirebon masih menggunakan metode memasak tradisional ini sampai saat ini. Penggunaan gentong tanah liat sebagai alat memasak bukan tanpa alasan ini dilakukan untuk meningkatkan rasa masakan dengan mengendapkan bumbu di pori-porinya. Untuk memastikan keempukan daging menggunakan kayu bakar dari pohon asam.
Bentuk, Rasa dan Varian
Empal gentong bisa menjadi salah satu wista kuliner Cirebon, dimana makanan yang satu ini persis seperti gulai yang dimasak memakai kayu bakar dalam gentong. Adapun daging yang dipakai dalam empal gentong ini adalah daging sapi, babat, dan usus sapi. makanan ini juga disajikan memakai kucai beserta sambal cabai kering yang digiling.
Tak Hanya Empal Gentong, buat anda yang tidak suka masakan bersantan bisa juga pesan Empal Asem, bahannya sama seperti empal gentong hanya saja tidak menggunakan santan dan kunyit. Rasa Empal Asem ini juga lebih segar karena menggunakan belimbing wuluh dan air asam jawa dengan isian yang sama-sama daging dan jeroan sapi.
Di Rumah makan Empal Gentong H Apud ini juga tersedia empal gentong dan empal asem dengan kemasan kaleng, walaupun masakan empal gentong ini bersantan yang artinya mudah basi. Namun karena kemasan kaleng ini sudah diolah dengan mesin canggih, Empal Gentong kaleng H.Apud ini bisa bertahan Hingga satu tahun. cocok banget untuk anda yang ingin membawa oleh-oleh khas Cirebon ke kampung Halaman.
4 Rekomendasi Tempat Empal Gentong yang bisa Anda Kunjungi
Tidak sedikit pengunjung yang datang ke kota yang berjuluk Kota Udang ini untuk memadati sejumlah tempat makan tradisional Cirebon. Di Cirebon, makanan empal gentong Cirebon sangat mudah ditemui. Berikut ini rekomendasi tempat makan empal enak dan legendaris di Cirebon memanjakan lidah Anda.
1. Empal Gentong Mang Darma
Salah satu restoran paling terkenal di Cirebon adalah Empal Gentong Mang Darma, yang mulai menjualnya secara berkeliling sejak tahun 1947. Kemudian, pada tahun 1980-an, ia mulai berjualan secara menetap. Menawarkan harga yang terjangkau mulai dari Rp 26.000 per porsi. Empal Gentong Mang Darma berada di Jalan P Diponegoro, Kesenden, Kota Cirebon.
2. Empal Gentong H. Apud
Jika Anda berbicara tentang empal gentong, Empal Gentong H. Apud termasuk dalam list yang wajib Anda kunjungi. Rumah makan ini berawal dari usaha warung sederhana Haji Mahfud atau yang lebih dikenal sebagai H.Apud pada tahun 1995 saat ini sudah memiliki 3 cabang di cirebon yaitu di :
Lokasi Empal Gentong H Apud :
- Jl. Ir. H. Juanda No.24, Battembat, Kec. Tengah Tani, Kab. Cirebon (sebagai pusatnya),
- Jl. Tuparev No.43B, Sutawinangun, Kedawung, Kab. Cirebon,
- Jl. Otto Iskandardinata plered Cirebon (Komplek Pasar Batik Trusmi).
Salah satu rumah makan di Jalan Ir. H. Juanda, Kecamatan Tengahtani, Kabupaten Cirebon adalah salah satunya. Empal gentong H Apud buka dari pukul 06.30 hingga 21.30. Harga yang ditetapkan untuk setiap porsi empal gentong di rumah makan Empal Gentong H Apud adalah sekitar Rp 23.000. Rumah makan Empal Gentong H Apud juga menyajikan empal asem dengan potongan daging sapi dan kuah bening.
3. Empal Gentong Amarta
Warung empal ini, yang didirikan pada tahun 1997 dan terletak di Jalan Raya Battembat, Kabupaten Cirebon, sangat ramai dikunjungi selama akhir pekan, libur panjang, dan bahkan mudik Lebaran. Pengunjung, yang kebanyakan datang dari Jakarta dengan mobil, tidak menyesal karena rasanya yang enak dan segar. Tempat makan ini tidak hanya menjual empal gentong, tetapi juga menyediakan empal asem. Penikmat kuliner tidak akan mengantuk karena rasanya yang segar. Belimbing wuluh dan asam Jawa digunakan untuk membuat kuah empal asem.
Empal gentong dan empal asem masing-masing berharga Rp 24 ribu per porsi, sedangkan paket nasi berharga Rp 29 ribu per porsi. Empal Amarta buka dari pukul 09.00 pagi hingga 20.30 malam.
4. Empal Gentong Krucuk
Salah satu penjual empang gentong terkenal di Cirebon adalah Empal Gentong Krucuk, yang memiliki dua cabang: Empal Gentong Krucuk 1 dan Empal Gentong Krucuk 2. Empal Gentong Krucuk 1 dan 2 terletak di Jalan Slamet Riyadi, Kesenden, Cirebon. Yang pertama terletak di Ir. H Juanda, Kecamatan Plered, Kabupaten Cirebon.
Empal Gentong Krucuk buka dari pukul 06.30 WIB hingga 21.30 WIB, dan harganya sekitar Rp 23.000 untuk satu porsi empal gentong di tempat ini. Empal asem dengan kuah bening dan rasa segar juga tersedia di rumah makan ini, selain empal gentong dengan kuah santan.
Nah buat Anda yang belum pernah berkunjung ke Empal Gentong Cirebon dan tidak tau harus naik kendaraan apa menuju kesana, Anda bisa gunakan Layanan City Tour Cirebon di Naba Transport, dengan paket City Tour Cirebon ini Anda akan diajak berkeliling di kota Cirebon dan mengunjungi tempat-tempat wisata di cirebon seperti Keraton kasepuhan, Cirebon Waterland, Taman Goa Sunyaragi dan masih banyak lainnya.
Anda bisa pilih berbagai jenis mobil sesuai kebutuhan seperti Toyota Avanza, Innova, Hiace, Mitsubishi Xpander, dan masih banyak lainnya. Tidak hanya City Tour Anda juga bisa gunakan layanan sewa mobil Lepas kunci, bisa juga sewa mobil bulanan bahkan tahunan.
HUBUNGI KAMI
Follow Us
- Instagram : naba.transport
- Facebook : Naba Transport
- Twitter : nabatransport